Nutrición

Comida baja en grasa para comer con hummus

Comida baja en grasa para comer con hummus



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Dale vida a tus vegetales con un toque de hummus para una merienda nutritiva.

Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images

Si encuentra que los alimentos bajos en grasa son aburridos por sí solos, intente sumergirlos en una extensión nutritiva como el hummus. Cada porción de 1/4 de taza de hummus proporciona el 15 por ciento del valor diario de fibra, el 11 por ciento de la DV para cada fósforo y magnesio y el 13 por ciento de la DV para el folato, según la Base de datos de nutrientes del USDA. Las opciones bajas en grasa para mojar o untar incluyen verduras, panes y sándwiches.

Panes y Galletas

El pan de pita se combina comúnmente con hummus; el alimento básico del Medio Oriente tiene solo 0.7 gramos de grasa por pita de 4 pulgadas o 1.7 gramos de grasa para una pita grande de 6.5 pulgadas. Sin embargo, también podría sumergir otros tipos de pan o galletas en hummus, como pan tostado italiano, cualquier tipo de pan plano, bagels, pretzels o galletas de trigo integral. Obtendrá la mayoría de los beneficios si se apega a las opciones de granos integrales porque tienden a contener más fibra saludable para el corazón.

Vegetales sin almidón

Las verduras crudas o asadas sin almidón saben muy bien con hummus. Estos incluyen brócoli, zanahorias, apio, pimientos, coliflor, pepino, calabaza de verano, guisantes y tomates cherry. Rebane o pique sus verduras crudas favoritas y manténgalas a mano en el refrigerador junto con una tina de hummus para que tenga a mano un bocadillo rico en nutrientes cada vez que tenga hambre.

Emparedados

Otra forma fácil de usar hummus extra es usarlo como un sandwich para untar. Haga una envoltura esparciendo humus sobre una tortilla integral y rellenándola con ensalada; puedes agregar un poco de pechuga de pollo asada sin piel para obtener proteínas adicionales. Alternativamente, use hummus en lugar de mayonesa junto con sus sabrosos ingredientes sándwich favoritos. Agregue hummus al pan cuando prepare una pechuga de pavo y un sándwich de queso suizo bajo en grasa o un sándwich de atún hecho con yogur griego sin grasa en lugar de mayonesa. Los vegetarianos pueden probar un sándwich de tomate, cebolla, aguacate y hummus o uno hecho con queso de cabra, hummus, aceitunas y tomates. El pollo, el pavo, el queso suizo, el aguacate, las aceitunas y el queso de cabra agregarán grasa, así que vigila tus porciones para limitar la grasa total de tu sándwich.

Consideraciones

Lea las etiquetas al elegir hummus en la tienda porque la información nutricional y el contenido de grasa pueden variar según el tipo y la marca. Si bien la mayor parte de la grasa en el hummus es del tipo insaturado saludable, aún debe vigilar sus porciones cuando usa hummus. Una porción de 1/4 de taza de hummus comercial contiene aproximadamente 102 calorías y 5,9 gramos de grasa.


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